Anbau
Die Samen werden Anfang Februar gesät. Zum Schutz der Sämlinge vor der Sonne, werden diese oft mit Tüchern abgedeckt. Nach 45 Tagen ist aus dem Samen eine Pflanze von 20 cm Höhe geworden. Nun werden die Setzlinge auf die Felder verpflanzt. Ab der 4 Woche beginnen sich die Seitentriebe auf den Battachseln zu bilden. Sie müssen entfernt werden, um nicht das Wachstum und damit die Qualität des Blattes zu beeinträchtigen.
Sobald auch die Pflanze eine Knospe bildet, wird diese entfernt aus denselben Gründe.
Nach ca. 8 Wochen nach der Pflanzung werden die ersten Blätter geerntet.

Zuerst wird bei den größten Blättern begonnen. Später folgen die kleineren Blätter. Die Tabakpflanze ist jetzt etwa 1 m hoch. Vom Pflanzen der Setzlinge bis zum Ende der Ernte vergehen i.d.R. 16 Wochen (ca. 4 Monate).

Ernte bzw. Trockung
Die Blätter werden einzeln gepflückt, zu Ballen gerollt und in Trockenschuppen (Casas del Tabaco) gebracht. Nach der erste Ernte sollen wir zwischen 10 und 12 Tagen warten, bevor wir die nächste Ernte machen können. Wir machen daselbe vier oder fünf Male. Hier werden sie auf langen Stangen für etwa 40 Tage aufgehängt. In dieser Zeit verfärben sich die Blätter, von grün zu braun, bedingt durch die Umwandlung des Blattgrüns (Chlorophyll) in Karotin. Außerdem verlieren sie bis zu 85% ihres Gewichtes.

Fermentation (Gärung)
Im Anschluss beginnt die 1. Fermentation. Dafür werden die Blätter zu 1 m hohen Haufen zusammengetragen und abgedeckt. Es muß sorgfältig darauf geachtet werden, daß die Temperatur nicht über 33 Grad Celsius steigt. Durch Umwälzen der Blatthaufen wird die Temperatur gesteuert. In dieser Phase erhalten die Blätter eine gleichmäßige Färbung und bauen Nikotin, Teer und Säuren ab. Außerdem bilden sich Aroma- und Duftstoffe.
Während der 2. Fermentation darf eine Temperatur von etwa 40 Grad Celsius nicht überschritten werden. Je länger diese Fermentation dauert, desto dunkler wird die Farbe der Tabakblätter. I.d.R. dauert die Fermentation zwischen 4-12 Wochen. Dann wird der Tabak in "fardos" eingepäckt. Wir sollen mindestens ein Jahr warten bis wir die Zigarren machen können.